牛乳ピラフ
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概要:男・男・女の3児を持つ主婦の育児日記です。
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- ゆちさん
- Date
- 2006-06-04 (日)
- Category
- レシピ
牛乳ピラフ
この週末、ひたすら眠り続けているパパ
お出かけは無理そうなので、家でだらだら過ごしました。
昼ごはん、何にしようかと思案中、ピラフを作ろうと思い立ち、
以前、さくらんちゃんのブログで見た、牛乳で炊くピラフを思い出しました
チャーハンより野菜が柔らかく食べやすくなるので、
うちではよく作ってます
バターでにんにくを炒め、玉ねぎ、ジャガイモ、人参、ピーマンを
小さく切ったものを炒め、洗った米(今日は3.5合)も炒めます。

以前は長男がお手伝いっ子だったんだけど、最近は次男
長男より手が器用かも。
ソーセージも加え、水2.5カップ+牛乳1カップ(米と同量)
コンソメ、塩コショウ、しょうゆ少々も入れます。
(さくらんちゃんのとこでは全部牛乳だったけど、ケチってみました
)
よ?く混ぜて、スイッチポン

パパが起きてきたので、炊き上がるまで、
クレヨンでお絵かき

パパが描いた、アンパンマンとトーマス?
そんなことしてるうちに炊けました


お味は?
「あっち?
」
美味しそうに食べてる顔を撮るのって、難しいんだよなぁ
牛乳を入れることで、味はまろやかでコクもあり、激ウマ
明日はどこか、お出かけしよう
Comment:14
- めろん :2006-06-06 (火) 23:15
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さくちゃん
ずっと気になってたのよ
ちょっとアレンジしたけど、
すごく美味しかったわ
うちもヨーグルト、作ってます。カスピ海。
それに黒ゴマ黄な粉を混ぜて、ジャムか蜂蜜を乗せて食べます。
多少酸っぱくなったりしても、子供たちがガツガツと
平らげてくれるので、もう3年以上作り続けてます。
ブルーベリー好きなのよ
手作りソースなんて、ぜひ教えてほしいわ
最近、息子がプリンにはまってきたので、
初チャレンジしようと考え中
おいしい作り方、ぜひ教えてね
まろんちゃん
お手伝い好きなのはいいんだけど、されど2歳、
数秒間はいいんだけど、しばらく手を離すと、
みんなこぼされます
ゆで卵をむかせると、黄身だけになります
すりすりしてくれる?きっと喜ぶわ
産後用に、生協の冷凍ピラフ1?買ってあったんだけど、
2人ともぜんぜん食べてくれなかった
なのに、1キロ全部炒めてしまって・・・
手作りピラフ、思ったより簡単だから、ぜひやってみて
ではでは、母乳ピラフ、じゃなかった牛乳ピラフバトン、
しかと渡しましたぞ
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ぷっくりほっぺの次男ちゃんがお野菜を炒めているなんてほほえましくて、すりすりしたくなっちゃった
うちはピラフといえば生協の冷凍ピラフ、レンジでチンだわ…それくらいも自分で作らなきゃ節約にならんし、安全じゃないよね。ピラフバトンわたしも受け取ったっ!! - さくらん :2006-06-06 (火) 15:43
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密かに思い出して、作ってくれてありがとう
ホント、おいしいよね??
うちは、二人とも牛乳嫌いだから、いかに料理に牛乳使うかがいつも課題なんだぁ
最近は、ヨーグルト、プリンを手作り中。
ヨーグルトにかけるソースを、冷凍ブルベリーで作ったら、すごい自分の中で大ヒット
なんか、ブルーベリーにはまってる私です 。
後日、ブログで紹介します
- めろん :2006-06-05 (月) 22:11
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メロっち〜
ガス炊きだと美味しそうだね
うちは米党だから、米だけは美味しくありたいんだよね。
うちは平均、6合炊くんだけど、炊ききれる?
ピラフも鍋だと美味しく炊けるかもね
妊娠中は、食事が手抜きになるのは仕方ないよ。
お腹に大事な家族がいるんだから、体休ませないと。
私はいまだに手抜きの日ばっかりよ。
レトルトのうなぎとかさ。
私も炊き込みは好きよ。鶏の手羽元に小麦粉つけて
焼いたのとか入れて炊き込んでも美味しいよ
もこちゃん
うちの子たち、ジャガイモ嫌いでなかなか食べないのよね
これが意外とピラフに合うんだわ
まだまだ野菜嫌いの激しい次男、調子に乗って
野菜入れすぎちゃうと食べなくなっちゃうのよね
野菜入れすぎで、ハンバーグ食べなくなっちゃったの
うちと、もこちゃんちと、さくちゃんちの長男は、ほぼ同時期仕込みってことか・・・
ノンノン☆ちゃん
意外と楽よ
最初にガーっと炒めて、後は炊き上がるのを
待つだけだからね。米が透き通るまで炒める、なんて
繊細な作り方もしてません
まじ適当。
うちほんと質素よ。最近はご飯だけ、とかトーストだけなんてざらよ。
子供が食べなくても、食卓は豊かにって言うけど難しいよね。
食べないってわかってるものに時間と手間を割くのは。
でも見た目は大事なんだろうな。
みんなのブログの料理や弁当の写真、張付いて見てるもの
ノンちゃんのパン、見てみたいわ
やこちゃん
チャーハン美味しく作るのって難しいよね。
確かに薄いと美味しくないし。TVで中華の達人とかが、
パラっと塩ふるだけで美味しくできるのが信じらんない
お勧めの味付けは、粉末の鶏がらスープよ
チャーハン、野菜炒めには欠かせないのでいつも常備してます
にんにくのみじん切り、鶏がらスープの素、醤油少々で、
ぐっと美味しくなると思うので、試してみてね
ちっちちゃん
よその家の炊き込みも見てみたいわ
パスタソースなんて、リゾット風味(?)で美味しいかもね。
あと、ラーメンスープ(生ラーメンの味噌あじがグー)で
炊き込むと美味しいのよね。
ものすごく手の込んだ味付けと思い込んだパパが感動してたわ。
わかめご飯美味しそう。うちの子たち、わかめ嫌いだから試してみようかな?
おにぎりなんかにしちゃえば、食べるかも
次男、可愛いなんて言ってもらえて嬉しいわ。
魔の2歳児で、すっかりやんちゃ坊主なんだけどね。
ちっちちゃんの次男君もぷくぷく(モチモチ?)系なんだっけ?
すりすりしたいわ?
長男はすっかり旬(?)が終わっちゃったし、
次男もだんだん可愛い時期を卒業しちゃうかと思うと、
寂しいわぁ
------------------------------------------ - ちっち :2006-06-05 (月) 21:18
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おいしそうだね?
うちもたまに作るけど、最近は次男も食べられるように
バターとか入れないバージョンが多いかな??!
でも、うちも炊き込みご飯とか大好きで、
色んなものを入れて作ってるよ
一番お手軽なのはカットわかめを入れて
ダシと塩で炊いたものかな?
簡単だけど、結構うちは喜んで食べてくれてます
それと、パスタソース(レトルトなんかの)を
そのまま入れて炊き込むだけでも美味しいよ
ボンゴレなんて、貝のうまみが聞いててさ
あのね、めろんちゃんの次男君を見るたびに
うちの次男に似てるな?
って思うんだ?!
そのせいか、とっても愛しい気持ちになっちゃうのよね?
(勝手に 人の可愛い息子を可愛いと思ってる私です) - やこ :2006-06-05 (月) 20:35
-
あら?ん、おいしそう
いいな、お料理上手
私さ、昨日のお昼にチャーハン作ったの(久々)
でね、パパは濃い味付けが好きなの。
で、私なりに塩・コショー多めで味付けをしたつもりなの。
でも、子供も食べるから控えめにしつつ・・。
だって、パパはマヨラーで、チャーハンにも付けて食べるし
こんな味でいいかな?って出したら・・・
「塩っけが全然なくてホント、まずいんだけど
」
って言って結局食べないの
気に入らない味付けだと絶対食べないの
作る気失せるよ。。。やっぱチャーハンは文句を言われない冷凍に限る
ってグチじゃん!ごめんね
- ノンノン☆ :2006-06-05 (月) 17:22
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美味しそうだね?うちは炒飯とかはよくするけど
ピラフってなかなか手間が掛かりそうで・・・
でも1度作ってみようかな??
めろんちゃんは全然、手抜きしてないやん?
うちの子なんてよっぽど不憫です・・・
これでばぁばがいなければ子供達って栄養失調かも? - もこもこ :2006-06-05 (月) 11:52
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長男同士が、2年違いでしんも仕込んだ日まで多分一緒だっためろんちゃんへ←わからんちんな文章だね
すごーく、おいしそう
炒めて色々入れるのねっ!今度作ってみよう
- メロ :2006-06-05 (月) 11:38
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すごいな〜。
私も、料理凝らないからな〜。
夫と子供達が不憫だ・・・。
最近は夫が忙しいからよけいに手抜きになりつつあるし。
昨日は、ご飯とエビしゅーまい(冷凍)だったわ☆
もちろんふりかけよ♪うちは、ずいぶん前に炊飯器が壊れちゃって。
で、私のたっての希望でガスで炊いてるんだ〜☆
その辺に売ってるガス炊き用の鍋なんだけど、ものすごくおいしいんだ!!!!
しかもね、○合炊き→強火○分+弱火○分+消して蒸らし
だからね、超簡単においしく出来るんだよ〜☆
私も、鍋で炊いてみようかな??
炊き込みとか超好きなんだ☆ - めろん :2006-06-05 (月) 01:45
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ゆっちぃ
最近はすっかり手抜きなのよ
せっかく手間隙かけても子供が食べなきゃショボンだし、
旦那も疲れ気味だから、リアクション薄くてね。
「美味しい?」
「うんおいしい」
「牛乳入れたんだ?
」
「へぇ」
以上
でもピラフはお勧めよ
バターはたっぷりめにね。
玉ねぎをたくさん入れても、跡形もなくなるので子供がよく食べます
ではでは、ゆっちーにも牛乳ピラフバトンを。
「母乳で作ってみたんだけど」
その時の旦那さまの反応を記入してください
まおちゃん
あ、10年前から歳とるのやめたのよ
最近壊れ気味の私、おゆるしを
うおぉ?、私も飲みたい
飲み始めると量がセーブできないんで、怖くてやめてます
授乳中だから当たり前なんだけどね・・・。
まおさんちの献立、いつも感心しちゃうわ。
私ももうちょっと工夫しないとな。
乾物とかにも興味がわいてきました。
えびマヨレシピ、ありがとうね
豆乳切らしてるんだけど、母乳じゃだめ?
(こういうこと言うから、どんどん客が減るのね
)
------------------------------------------ - まお :2006-06-04 (日) 22:58
-
では、一気飲みいきま?す!
今、手元に柚子酎杯あるからこれで良い?
めろんちゃん、ここでプロフィールを見るまで本当に25歳って思ってたわ
私とそう変わらないじゃない
うちの食卓を参考ーー???
それはどうも有難う
でも毎日私が食べたい物を作ってるだけなので「今日はこれが食べたかったのか?」って思ってね
オレンジピラフは100%のオレンジジュースで炊きます。さすがにメロンや
はないよ(笑)
では「牛乳ピラフバトン」しかと受け止めさせて頂きました
シーフードもマッシュルームもあるから今から炊こうか?えっ!?そんなに早くなくっていいって?
じゃあ、週末くらいに実行するわね
- ゆち :2006-06-04 (日) 22:51
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ピラフかあ、作ったことなかったわ
ほんとみんなのブログ見てると勉強になるわあ。
世の中の奥様ってみんなこんなに色々凝った料理作ってるのね。ゆち夫と娘たちが不憫に思えてきたよ・・・
勉強させていただいて、今度牛乳ピラフ、作ってみるわ
- めろん :2006-06-04 (日) 21:53
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まおちゃん
いらっしゃいませ。初めて来た人は、
まず一気飲みをしなくてはなりません
(嘘)
まおちゃんの食卓は、いつも参考にさせてもらってます
うちの一汁一菜とは大違いだわ
給食でピラフなんて出るのね。そんなしゃれたもの、
出てきた記憶ないなぁ。
カレー以外はまずかったような
オレンジピラフって・・・オレンジジュースで炊くのかしら?
メロンピラフや、スイカピラフなんかもアリ?
ではでは、牛乳ピラフバトン、まおちゃんに渡したわ
うちはありあわせの具だったけど、シーフードとか、
マッシュルーム缶(汁ごと)とか入れると美味しいのよね。
訪問、ありがとうね
------------------------------------------ - まお :2006-06-04 (日) 19:23
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昨日は私のブログへの訪問ありがとう
牛乳ピラフは小・中学校の給食で出てました
懐かしい
ついでにオレンジピラフも
牛乳嫌いな私も、この「牛乳ピラフ」は美味しく食べてました。味が柔らかい感じだよね
今度作ってみま?す
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