ケーキの神様

Comment:19

めろん :2006-11-15 (水) 00:24

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せぴちゃん
いつでも作るわよ 近くならお届けするよ
私も時間かかるよ? ケーキも２?３時間くらい。
子供が小さいと、なかなかねぇ。
一緒に作るほど、心が広くないもので・・・

子供って、とにかく手作りってのが嬉しかったりするから、
娘ちゃんがおおきくなったら、一緒にスポンジに飾り付けるだけでも、
すごく楽しいんじゃないかな？楽しみだね。
せぴちゃん器用だから、あっという間に作れちゃうよ
うちは、子供が起きてる時に作ろうもんなら、僕も僕も??って
跳びかかってくるから、作れたもんじゃないわ

ひろまろちゃん
なるほど?、中学から手作りあげるような彼氏がいたなんて、
ひろちゃん、進んでるぅ ヒューヒュー
私が中学の頃なんて、オタクまっしぐらだったのに
私も、中学?高校、作りまくったかも。同級生にあげるために。
すごい材料費だっただろうなぁ。掃除も大変だったらしいし

クリスマス＆パパBDなのね 買ったのも全然素敵
自分が食べるなら、売ってるやつがいいなぁ
チョコケーキとか、フルーツたくさんのとか、高級ケーキ希望
パパ、来年おながいします。
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ひろまろ :2006-11-14 (火) 14:20

お菓子作ってたのって中学校の頃だったからその当時の彼氏（？）にあげてた。当時の趣味だったから親には怒られてたよ。材料費考えろって
ケーキはさすがに家とか友達とかと食べてただけだよ。
そこまでは上手に出来ないしね
巻き寿司ってご飯外だとそれだけでも豪華に見える?
めろんちゃんのはもちろん綺麗に出来てるからなんだけど
具は好みで良いもんね！私もやってみよ。
身近に豪華なお食事作れる人がいるとお手本になるからいいよね。
飾りつけとかちょっと工夫するだけで見栄えが全然違うもん。
クリスマスケーキは頼むよ。パパのＢ．Ｄ兼ねてるし。
↑失敗出来ないじゃない？

せぴあん :2006-11-14 (火) 11:37

めろんちゃんのケーキ いつみてもおいしそう
私にも作って
巻き寿司もおいしそう・・・
手の込んだものを作るのにどうしても時間がかかる私・・・うらやましいよ
ケーキ・・・もう３年はやいてないなぁ

めろん :2006-11-14 (火) 00:56

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さくちゃん
お菓子の神様、さくちゃんには恥ずかしい作品だわ。
今作ってみたいのが、さくちゃんが前に作ってた、
ゼリーにデコレーションしていたケーキ。
うちの子、スポンジケーキも、最近飽きてきたみたいで・・・

イチゴ、かろうじて、端っこに３パックひっそり置いてありました。
値段はシーズンの２倍、大きさも不揃いだったので、半切りで飾りました。
生クリームといちごでかなり高くついちゃった
でも、作るの楽しいから、いいのだ

ホームパーティー、昔から憧れてたのよ。
さくちゃんも参加してして
芋煮とデザート担当でお願いします
私は、豆腐丼・・・・・・

みみかちゃん
手作り得意ママのみみかちゃんに言われると、嬉しいわ
でも私、お菓子のレパートリー、殆どないのよ メインがこれ
子供って、いろんなの食べたいだろうな?、もっと頑張らなきゃだわ。

アボカド、食べた事ない？私もずっと、食わず嫌いしてきたんだけど、
アボカド好き一家の旦那と結婚してから、よく買うようになったよ。
味はこってりしてて、トロみたいな感じかなぁ。
角切りにしてマグロと一緒にわさび醤油でってのが、メジャーな食べ方かも。
サラダにはもちろん合うし、マッシュにしてナチョスに付けて食べたりとか、
いろんな食べ方があるよ。切ると酸化して黒くなるので、
酢かレモン汁かけてね。ちなみに、うちの子は食べません・・・
葉酸たっぷりらしいから、妊娠中よく食べてたよ。

う?ん、テキパキはしてないかなぁ
せかせかして、床にトマトソースとかこぼしまくってたかな
赤ちゃんは、せいぜいおんぶしてればいいからね。
娘ちゃんくらいだと、くっついてくるから大変だよね。
今度、手作りラスク、挑戦してみようと思います

ひろまろちゃん
旦那の父方の親戚が、すごく料理上手な家ばかりでねぇ。
行くといつもすごいご馳走がでるから、真似したりしてます
この巻き寿司も。外巻きだと、ちょっとご馳走に見えるよね。
もっといろいろ入れたら美味しいんだろうけど。
オードブル、リッツにクリームチーズとサーモン乗せたのとかで充分じゃない？
私もゴージャスなのは作れないよ。
デザートは、ぜひはちみつプリンで

ひろまろちゃん、別立てで上手く作れるなら、すごく達人じゃない
さては、手作りお菓子で、旦那様を堕としたのね
私もデコレーションがうまくいかない時は、パレットで波つけてごまかしたりしてるよ。
そして、とっとと食べて、証拠隠滅。笑
クリスマスは、手作りケーキかな？ぜひ披露してね
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ひろまろ :2006-11-13 (月) 14:13

凄いね?こんなにもてなせるって凄いよ！！
尊敬だわ
年末年始に親戚きても買ってきたオードブルで飾るだけとか何か味けないよね。
二品ぐらいは作るんだけど・・・
今度はお客さんきたら頑張ってみようかな?

ケーキは別立ての方がふんわりするよね
前はいつも別立てでしてたよ。最後の方は上手く出来だしてたけどしなくなったら叉勘が鈍るよね。
スポンジの横が上手くぬれないとフォークとかで波波な
形をつけてた 誤魔化してばかりの だったな?

みみか :2006-11-12 (日) 15:47

めろんちゃん、手作りの名人だね 美味しそうなケーキ お店に並んでるケーキと一緒だわ お友達も手作りずくしで美味しかっただろ?な? アボガドってどんな味なの？子供も好みそうな味なのかな。勇気がなくて買った事ないのよね? うちの子達は見た目で判断するので変わった物は口にしなくて困ったもんです。食べたら美味しいかもしれないのにね?。
いつも思うけど、3人の　お子ちゃまの世話しながら手作りってホントに尊敬しちゃう なんでも、テキパキと出来ちゃうんだろな?めろんちゃん素敵な奥様だね

さくらん :2006-11-12 (日) 14:06

めろんちゃん、すごい、すごい
おいしそうなケーキ！！
イチゴ 売ってたの？？（まだ高いよね ）

なかなか、ふんわり焼けないし、クリームもうまくぬれないよね。今回、コメント読みながら、色々勉強になりました。

でも、手作りホームパーティ なんて、素敵な奥さん だわぁ。
きっと、みんな大喜びでしょうね
私も参加した?い
手作りピザ、食べたいです

めろん :2006-11-12 (日) 10:49

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メロちゃん
私もロールケーキ、チャレンジしてみようかな。
今年は、ぜひブッシュドノエルにしてみよう
イチゴ、 見つけるのも大変だったよ。値段も、軽く２倍
お気に入りのとちおとめがあって良かった?
クリスマス時期って、あまおうが多いよね。でかくて高い。

もてなし下手は、私だよ。お茶出しとか、気が利かなくて
コーヒーや紅茶、粉から入れられないし
パンとか、メロちゃんのほうが絶対上手よ。
私も、豪華な料理でホームパーティー、憧れるわ
外食より、家で食べる方が好きなのよ。
ご馳走作って?って言われたら、はりきって作っちゃうよ

メロ家のブッシュドノエル、期待してるね
私は飾り物に頼っちゃうだろうなぁ

もこちゃん
もこちゃんも立派な手作りママだよね
今度、トマトソースの作り方、教えて欲しいわ。
この日も缶詰でしたわ

人を喜ばせようとするのは、確かに好きかも。
ギブ＆テイクがちゃんとしてる相手なら、がんがん頑張っちゃうよ
こないだは本当にありがとうって言ってくれるだけで嬉しいよ。
旅館感覚で来る人だったら、それっきりかも・・・

去年のクリスマスは義両親呼んだから、ものすごいご馳走作りました。
いや、味がご馳走ってわけじゃないけど
家族だけだと、チラシ寿司一品だけとかだなぁ
今年はどうしよう、もこちゃんがご近所さんなら、ぜひ来てもらうのになぁ。
もこちゃんも、赤ちゃんが落ち着いてきたら、 作りだね。
いや、小さいうちの方が作れるかも。
まとわりつかれると、作れたもんじゃないからねぇ。
作ってる間は、超短気な、頑固おやじ化してるから、私
「てやんでぃ、ぺっぺっ」　しつこいって。

はやひで様
またもや神様が助けに
なるほど?。（頭の中で、イメトレ中 ）
今度ぜひやってみますね。回転台買って、ハンドミキサーも新調したくって。
でも私せっかちだから、うまくできるかなぁ
今だにスポンジを横半分に切るのも、下手なんですよ。
まっすぐ切るコツが知りたい

クランチつけたら、見た目もGOODですねぇ。
本でも見て、バリエーション増やさないとダメですね
ブッシュドノエル、やる気になってきましたよ
ココアスポンジに、白クリームでいいかな。
まずは練習してみます
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めろん :2006-11-12 (日) 10:15

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ぶらっきゅ?
スポンジとシフォン、作り方全然違うけど、シフォンもすごく美味しいよね。
絶対膨らむし。でも、シフォンのほうが手間じゃない？
シフォン作れるなら、スポンジ作れるよ

旦那に、こっち（シフォン）でショートケーキ作ったら？って言われた。
一度、シフォンの生地で、デコレーションしてみようかなぁ？

こんなお寿司作るのも、お客さんが来たからよ
前に、義従兄宅でご馳走になったのを、真似してみました
普段は、いろいろ作ったって、子供は食べやしないから、
レパートリーは増えやしないよ?
チンするだけとかの、手抜き食材のレパートリーは増えたけどね

ゆっちぃ
我が家にしては、これは少ないほうですの。
みんなが持ち寄ってくれたからねぇ。子供の とか。
全員がお腹すかせて、お客さんとして来たら、出前に頼るよ

植物性が失敗なんじゃないよ?、ヘンな書き方だったね
でも、植物性の方が、泡立て難しいと思うなぁ。
なかなかツノが立たないし、立ったと思ったらボソボソに・・・
ホイップクリーム作るのは、年に数回だろうから、
ぜひ高くても動物性をお勧めするわ 味が違うよ。
手土産スイーツや外食に比べれば、安いものよ。

スポンジケーキ、以外と簡単だよ。泡立てて焼くだけだもの。
栗の渋皮煮なんて作れるんだもの、そっちの方が尊敬
１００年経っても、作る気にならないかも

リオちゃん
本当は、共立てで作る物なんだよね?。
別立て、泡立て時間が短いから、慣れると楽よ
ボールを２つ用意して、砂糖も２つに分けるだけ。
ぜひ、作り比べてほしいな。かなり食感変わるから
白っぽいふわふわの生地になって、お店のに近づいた感じ。
ちゃんと手作りしてて、息子ちゃん幸せ者だよ
クリスマス、頑張ろうね

クリームは、ゆるめに泡立てて塗って、あとは冷蔵庫で一晩冷やすと、
いい感じに固まります 夏は作れないなぁ。
塗ってるそばから、みるみる溶けてくもの
ホイップ加減は、今だに失敗続きだよ?
そんなに繊細じゃないんだよ、私の作り方。見たら驚くよ?。
「てやんでぃ。ぺっぺっ（手のひらにつばを吐く音）」
　↑　嘘ですよ?笑
近かったら、一緒に、ケーキ作りたいよねぇ
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はやひで :2006-11-12 (日) 02:59

回転台から移す方法お教えします＾＾

クリームを塗るパレットナイフがあるでしょ
それをケーキの下に差込み少し持ち上げます
そこに手を入れて手で持っちゃうんですよ＾＾
(ちなみにケーキの周りにクランチとかナッツを
つけたい時はこの時につけると下のほうだけ
つけれたりして見た目にgoodです＾＾)

で置き場所に持っていって
再びパレットナイフを差し込んで置きます。
パレットナイフは薄いからそれができるんですよ
よくしなってくれますからね＾＾

っていうかこれでわかるのかな・・・＾＾；
文章だけで伝えるのって難しい＞＜

めろん :2006-11-12 (日) 01:43

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まおちゃん
HN、聖子ちゃんに変えようかしら？似てるパーツは一つもないけど。
回転台、ほしいんだよね?。ずっと疑問なんだけど、
回転台から、どうやってケーキをお皿に移動するの？
それがわかるまで、買えないでいます・・・笑
クオカに、ホールケーキサーバーなるものが売ってたけど５千円近く・・・
でも、回転台あったほうが絶対綺麗に塗れるよねぇ。

クリームは、動物性だよね？植物性だと、ああいう質感にはならないかも。
塗る時は、クリームは氷でがっつり冷やしながら７?８分立てがポイントみたい。
ツノではなく、ヤマが立つ程度。塗るとたら?っと垂れてくる感じ。
そして、最後の搾り出し用には、さらに泡立てます。
泡だてすぎだと、表面ぼそぼそになるよね。
今回は、めずらしくうまくいったよ
成功するのは、何回かに一回だよ、いつも。

動物性、値段にビビるでしょ？だったら、前にも書いたけど、
動物性＋植物性のミックスはおすすめです
（ス○ャータは美味しくないから買わないでね）
まおちゃん、確かロールケーキ、別立てで作ったでしょ？
ボールは２ついるけど、共立てより泡立て時間短いから、
慣れると楽よ。最初に卵白、それから卵黄やれば、
ミキサー洗わずにすみます。卵黄→卵白だと、卵白が泡立たなくなります

何とか、ワンパターンを脱したい！！
はちみつプリンケーキ！？う?ん、息子はそっちの方が喜ぶかも
ココアスポンジ、美味しいよね。
今度ぜひ、ロールケーキ試してみるわね

ノンノン☆ちゃん
義両親とか親戚呼んだ時は、もっと作るよ。
から揚げ、焼き豚、マリネ、オードブル、パスタなど
手打ちうどんまでやった時も。
うちに来るときは、好み聞くから教えてね
ママ友達やよその子は、小食だからねぇ。
いや、うちが大食いなだけんだけどね

友達、喜んでくれたかなぁ？これは絶対失敗作！！って時も、
美味しい?♪って食べてくれる子だから、頑張れるの。
私も義母さんに言われるよ。「こないだより上達したわね」
作らない人にでも、褒めていただけると光栄であります。
遍歴、おもしろいでしょ？写真、撮っておくもんだわ。

私は、手作りの味を知らずに育ったから、手作りに執着してるけど、
子供はお店の味も、食べてみたいと思ってると思うなぁ。
私、いつもワンパターンだから。
たまには、違うパンや違うケーキ、作らなきゃねぇ

はやひでさん
あらら、ほんとにケーキの神様が来ちゃった！！
パティシェのはやひでさんには、お恥ずかしい内容で
来てくれて嬉しいです。今まで、ご覧になってたとは・・・

ケーキの写真、HPに載せたことありましたっけねぇ？
昔、共立てがお勧めって教えてくれましたよね?。
スポンジケーキの基本ですよね。
一時期ブランクで、別立てで全然膨らまなくなっちゃって、
散々試行錯誤して、別立て風共立て法を作り出しました。
共立て法も時々やります。でもなかなかうまくできなくて・・・
しっとり卵の味がして、美味しいですよね。
死ぬまでに、一度でいいから、はやひでさんの 食べてみたい。

ブッシュドノエル、憧れます
飾り付けのセンスないから、自信ないなぁ。
でも、見た目もクリスマスっぽくて、子供も喜びそうですよね。
まずは練習してみようかなぁ(^^ゞ
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もこもこ :2006-11-11 (土) 17:20

ひゃ?！凄いご馳走 ！！
めろんちゃんって本当に人を喜ばせて人を幸せにしてくれる人だね?
凄いよ！子供３人見ながら色々ご馳走用意して！
めろんちゃん家の側に住んでたらなぁ?。
私も、トロトロプリンや 見て作りたくなっちゃったぁ?！
家の長男、めろんちゃんの手作り 見て驚いていたよ！我が家の はめろんちゃんの処女作にも及ばない からね?

メロ :2006-11-11 (土) 14:55

すごいね〜。
ケーキ綺麗☆
めろんちゃんって本当に料理好きなんだね☆

私は、型がないのと手軽なので、もっぱらロールケーキよ♪
クリスマスはもちろんブッシュ・ド・ノエル
今ってイチゴ高いんだよね〜。
クリスマスの頃はもっとあがるんだよね。
まあ、季節じゃないししょうがないか？？

私はもてなしが下手なので、ホームパーティとか憧れるけど・・・。

リオ :2006-11-11 (土) 12:13

めろんちゃん、すごいね！
そんなにいっぱい作ったの？
ケーキ上手だよね?
なんでこんなにきれいにクリームぬれるの？
泡立てすぎてもいけないし、足りなくてもいけない。
微妙なとこが難しいわ・・
スポンジも別立てがいいのね？
私は面倒くさがりだから共立てしかしないのよね。
だから失敗するのね・・・
めろんちゃんが近所だったら習いに行くのになあ

ゆち :2006-11-11 (土) 10:27

そんな大人数を招待して、かつそんなにたくさんご馳走を一人で作っちゃうなんてすごいなあ?
生クリーム、いつも植物性使ってました。あらら・・・それって失敗に近いのね。うちの家族はそれしか食べさせてもらってないので、誰も文句言ってくれなかったわ。（言わせないというのが正解）
今度から動物性を買ってみるわね。教えてくれてありがとう?。別にあわ立てるのか・・・それは知識として頭に入れておくわ。何より「スピーディーかつ簡単に」がモットーの私なので、めろんちゃんのまねは100年はできそうにないわ

ぶらっきゅ :2006-11-11 (土) 09:54

ケーキ＆ご馳走おいしそう
うちはもっぱらシフォンケーキでごまかしてます。
でも今度スポンジケーキチャレンジしてみようかな。

アボカドのお寿司もおいしそう。
料理のレパートリーが少ないので尊敬です。

はやひで :2006-11-11 (土) 02:23

こっちの名前でわかりますよね？＾＾；

昔の失敗作ケーキも写真で確か見たような・・・・
でも今回のは素晴らしいの一言です＾＾￥
ケーキ屋さんで売っててもおかしくないデキですよ?＾＾

ちなみに私はめろんさんと逆で共立て推進派
膨らみやすくふわっとさせるなら別立て、
しっとりとスポンジを仕上げるには
共立てオススメです＾＾￥

クリスマスはブッシュドノエルでも作ってみてはいかがでしょうか？＾＾

ノンノン☆ :2006-11-11 (土) 02:10

すごい！すごい！！すごすぎる??！！！
めろんちゃんってなんてすごいの！
こんなに沢山の物を1人で作るなんて！
お友達、喜んだでしょ？私こんなにしてくれたら泣けてきちゃうよ?

やっぱり 作りも色々コツがあるんだね
勉強になりました
めろんちゃんのケーキ遍歴・・・成長がとって分かるね
って作れない私が言うな??
いやいや本当、こんな素敵なママでめろんちゃんちのお子ちゃま達、幸せ者よ?

まお :2006-11-10 (金) 23:43

凄いわ！聖子ちゃん！（←しつこい？でも聖子ちゃんなんでしょ？）
ケーキの側面、生クリーム綺麗に塗れてるね?
私は回転台使ってもこんなに綺麗に塗れないわ・・・
未だめろんちゃんの処女作に近い出来だし
ケーキには とバナナは最高の組み合わせよね
ちなみに私はココアのスポンジケーキが好き
えっ？誰も聞いてないって

やっぱ別立ての方が良いのか?
美味しい物を作ろうと思ったら手間をかけるべきなのね
クリスマスは「はちみつプリンケーキ」が良いんじゃない？

巻き寿司も綺麗に巻けてる
めろんちゃんって器用ね。きっとロールケーキも綺麗に巻けるわよ。ぜひお試しあれ

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