クリスマスケーキとクリスマス料理
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概要:男・男・女の3児を持つ主婦の育児日記です。
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まずは、先日友人宅でのクリスマスパーティーに持参したケーキ



スポンジは前日に作り、当日デコレーションしました。
うまく膨らまなかったけどなんとかごまかしました
今回も7家族です。ケーキ2つは無理なので、子供用にプリンを作りました

ゼラチンで作るはちみつプリンに、イチゴのドライフーズを入れました



お好み焼きをごちそうになり、賑やかで楽しいパーティーでした
そして、23日のイブイブ、スモークサーモンで寿司ケーキを作りました。

ケーキ型(18センチ)に、サーモン、酢飯、いり卵+海苔、酢飯の順で
ぎゅぎゅっと詰めて完成。
上にはアボガドを飾りました。
海苔の飾りつけは息子達に
もう一名は、余り海苔処理班に任命。笑


息子二人、飾り方に性格の違いが出てます。

でも結局、最後はお揃いにしたようです。笑
綺麗に完食でした
さぁ、怒涛のように、今度はクリスマスケーキ作り
なんだか気持ちが乗らなくて、深夜に突入してからやっと作り始めました

今年もブッシュドノエルです。
天板でココアスポンジを焼き、クリームもチョコにしました。
(生クリーム1パックに対し、ココア20g、砂糖30g加えてホイップです)


クッキングシートでキュッと締めて巻きます
ブッシュドノエル2007 完成





さて、料理はどうしましょ
24日の昼間はだらだらとすごし、夕方から気合入れて料理
初めて、丸鶏を買ってみました

塩をもんでおきます。
ほんとはもち米ですが、普通の米を少しつけておき、水きり、
にんにく、玉ねぎ、人参のみじん切りとともに炒め、
1合に対し1カップのスープで煮詰めます。2合作りました。
それをお尻(笑)から詰め詰め♪1合半くらい入りました。

その光景に大喜びの2人

ほんとはタコ糸で肛門(笑)を縫うんですけど、ないのでパスタを軽く刺しておきました。
でも、焼けたあと見事に中身が漏れてました(いやん♪)
ちゃんと縫いましょう。つまようじでもOKかしら。

軽くチンしたじゃがいも&人参と、玉ねぎ、パプリカも添え、
スープ1カップに、みりんと醤油を適宜加えたものを数回にわけてかけながら、
210度で約90分焼きます
そのあいだに別のメニュー作り。
小鍋でバター、小麦粉、牛乳でホワイトソースを作り、
コンソメと塩を入れ、ゆでたマカロニとウインナーを和え、簡単パスタ完成。







さて、お肉が焼けました


後半の2?30分はホイルをかぶせて焼きました。
皮が香ばしくてウマ?








やわらか?いケーキなので、食後でもさらっと食べれました。
いやぁ、料理はさすがの我が家でも食べきれませんでした
去年まではイベントをよく理解してなかった子供たちですが、
(ケーキの時、ハッピバースデー歌ってたし
)
今年はずいぶんわかるようになり、盛り揚げてくれてとても楽しくすごせました。
子供達に、サンタは来てくれたようです。
私には・・・来なかったケド
まぁ来年も頑張ります
Comment:12
- めろん :2007-12-29 (土) 11:53
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★せぴちゃん★
ケーキの運送、難しそうね。
あ、じゃあ取りにきてね。作っておくから
のぞみでひとっ飛び
(飛行機のが早い?)
クリプレのキーボード、うちのは安いやつです
せぴ家のみたいに、自動演奏付きのじゃなくって、ただのマイクつきキーボード。
値段も倍くらい違った気が。
でもさっそくマイク壊れたし
(よだれで水没)
ななこっち、毎日叫び弾いてるよ。笑
私にはサンタこなかったよぉ。
じゃあケーキと引き換えに、可愛いハートのペンダントかなんかヨロ
待ってるぉ
- せぴあん :2007-12-28 (金) 20:18
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なんて豪勢なの?
食べたい・・・
プリンもケーキも鳥も・・・
えっとめろんちゃん、神様じゃなくクール宅急便で・・待ってるからね
誕生日まで後・・・6日だから
間に合うよ!!(笑)
もこちゃんとこでみたんだけど、もしかしてななこっちとうちの娘またまたプレゼント同じ??
わーい
おそろーい!?って思ったよ - めろん :2007-12-27 (木) 01:02
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★リオちゃん★
ロールケーキは、いつもの丸スポンジと違って、
小麦粉がかなり少なめなのと、バターの代わりに生クリーム使うので、やわらかくてふわっと溶ける感じ。
簡単だから、ぜひチャレンジして欲しいなぁ。
チョコ味美味しかったヨ。甘すぎなくって。
近かったらお届けするのになぁ。
いやぁ、お子ちゃまが調子悪かったら作れないでしょう。
それでも、25日までちゃんと作って偉いよ。
うちは25日はシンプル雑煮でした
やる気ゼロっす。
もう、24日に食べすぎて一日食べれなかった
ほんとは25がクリスマスなのにねぇ
そして、ツリーはまだ出てます
ナマ鶏、リアルだよね
鶏肉苦手?
モスチキンいいなぁ。
今回は、子供向けの料理三昧。
私的には、寿司だけとかでいいんだけどね
今年はまだ、鍋もおでんもやってないなぁ。
鍋やりたい!!呼んでぇ?
- リオ :2007-12-26 (水) 23:56
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めろんちゃん、なんて豪華なご馳走なんでしょ?
お友達の家に持って行ったケーキもおいしそうだし、ブッシュドノエルもおいしそう
こういう形のケーキ食べたことないのよ。
チョコ好きだし、食べてみた?い!
お肉も焼けてるのはおいしそうだけど、生のはリアルやなあ。私、鶏肉苦手なんだ・・・。
だから夫が近所のモスにモスチキン買いに行ったよ
うちは24日は鍋やったし、25日はレタス巻きとネギトロ巻作っただけ。超手抜きよ
子どもも体調悪かったし、(言い訳だけど)やる気にならなかった最悪おかんです
うちの夫と子どもは気の毒やわあ
めろんちゃんちに産まれてたらどんなによかっただろう・・・
来年はちゃんと作ります!! いえ、自信がないので約束はできないなあ?
- めろん :2007-12-26 (水) 23:36
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★メロちゃん★
丸鶏、初めて買ったよ。
これは大きいヤツで、小さいのは980円だった。
小さい方で充分だわ。これは食べきれません
なんとなく人間に見えるよね。笑
うち、普段お肉あんまり買わないから肉料理ってなかなか思いつかなくて。
メロ家はいつも西洋チックなおしゃれな料理だよね。
私もいろいろ調べてみようかな。
ついワンパターンになっちゃうのよね。
細いってどこのどなたの事!?
私は、頭の先から指の先まで、細い所はみじんもありませんが
ケーキはたいして手はかけてないよ?。
数こなしてるメロちゃんなら平気だよ。
これは、卵4個に、砂糖100g、小麦粉60g、ココア10g、生クリーム50ccで作った生地だよ。
粉が少なめだと柔らかくなるみたい。
まだまだ巻くのヘタっすよ
修行中の身です
- メロ :2007-12-26 (水) 18:01
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さすが、めろんちゃん。
丸鳥買ったのか〜。すごすぎ。
中に何か詰めたりするのね。
ふんふん。
でも、これあると、ゴージャス感ばりばりだよね〜。
さすがに、メロン家でも食べきれないでしょ〜。
だって、おちび様3人に大人二人でしょ??
いっくらなんでもさ〜、スリムなメロンちゃんじゃ鳥が入らないよ〜。
ほんと、赤ちゃんくらいの大きさよね←不謹慎でした・・・。私は「丸鳥・・・高いんじゃん??普通に鳥足で良いよ」
と・・・。
でも、私の行ってるスーパーでは980円だったよ・・・。
やすいんだ〜、来年作ってみようかな??
でも、彼は鶏肉好きじゃないんだよな。
やっぱ、やめとくか。ケーキもよく膨らむよね。
私なんか、なんちゃってケーキよ・・・。
柔らかいスポンジなんて出来ないわ・・・。
何が・・・って、腕が違うのよね。
習いに行こうかな〜・・・ - めろん :2007-12-26 (水) 12:54
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★まおちゃん★
そうかぁ、ネットで見てたら、6千円とか7千円とかあってびっくり。
有名な地鶏とかじゃなくていいから、我が家は。
ナマをさばくのかぁ。
うん、刺身好きの私、そのまま食べちゃいそう。
ダッチオーブンだと、蒸し焼きみたくなるのかな?
皮だけ食べに行くわ
捨てちゃうだなんて
じゃあペキンダック食べれないじゃん。
はぁ、クリスマスが終わって、一気に創作意欲減退中
素敵なまお家にお呼ばれしたいわぁ
イチゴ部屋に乱入させて
(あ、グーで押したらハートが割れちゃった)★もこちゃん★
ぎゃはは、おしも言葉に食いつきましたか。笑
もこちゃんなら、豪快に詰め込みそうね、ここぞとばかりに。笑
私?もちろん豪快にいきましたよ
初めて作ったよ?。ほんとは足を縛ったりするみたいだけどそのまんま。
なんかこの裸の生丸鶏、怒られてふてくされて、
OTL ←しているななこっちに見えちゃって切なかった。笑
欲張って大きいの買っちゃったからね、すごいボリュームでした。
なんとかイブが終わってほっとしたわ。
寿司ケーキ、簡単で美味しいよ?。
なんとなくご馳走に見えるしぃ。
息子達、☆の取り合いでケンカしながら飾ってたヨ。笑
私のケーキ買ってくれるの?
もう無料で作るわよぉ。10本くらい。食べに来て。
ななこっちの隣だと、お世話係任命よ?
チョコだらけの口で、チューしてくるよぉ??
私こそ、もこ家の娘になりたい
お母様
(あ、割れちゃった)★ノンちゃん★
料理っていっても、鶏以外は手の込んだものは作ってないからさ。
って、鶏も焼くだけだし。
パンを型抜きしただけとかだから(これが一番人気だった。笑)
子どもは見た目だけで惹かれるよねぇ。
ハムをくるくる巻いただけで喜ぶ喜ぶ。
ノン家にホームステイさせてくれるの?
もちろんこぶ付きでOKよねぇ?ハァハァ(←本気)
じゃあ、1週間毎日ケーキ作るから、お好み焼きとタコ飯を一日おきにお願いします
そして、HDに乗らせてね♪(大型免許ねぇって) - ノンノン☆ :2007-12-25 (火) 22:24
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すっごい、すっごい、すっごい??
めろんちゃん、どんだけ料理作ったん?
それもケーキまで・・・
調理時間かなり掛かったでしょ?
うちは24・25日と2日続けてケーキ食べたけど買ったのよ・・・
ダメだ?最近、創作意欲が全くない
ホンマ、めろんちゃんのお子様達が羨ましい・・・そしてうちの子供達が不憫やわ・・・
めろんちゃん1週間ほど我が家に来て色々作ってくれへん?? - もこもこ :2007-12-25 (火) 21:39
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きゃ??ローストチキン?にした、っつーから
家と同じようなの想像していたら全く違うじゃないっ!!
素晴らし過ぎます、めろんちゃん!!お尻やら肛門やらわっさわっさ出てきてとっても嬉しかったけど、私には無理・・・
けど・・・焼いたの見たらすっごく美味しそ?
ね、結構なボリュームで家も食べきれなかったよ?。お寿司のケーキも、物凄く美味しそう!!
子供たちにやらせたら喜ぶよね?。
うんうん、性格が出ていてオモロイ
あの?このブッシュドノエル、おいくらで売っていただけますか??
私、これ食べたい
出来たら、とっても美味しそうに食べてるななこっちの隣で
めろんちゃんチの子供になりたい!!
お願いします、お母様?!! - まお :2007-12-25 (火) 20:00
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丸鶏1580円なら普通だよ
次売ってたら買ってさばいてみなよ?
さばき方は適当で大丈夫と思う
(ちょっと自信なし。笑)
身がものすごく綺麗だよ
ささみなんて、そのまま醤油つけて食べちゃいそうになるよ
足部分は焼いて、胸はつくねに
ダッチオーブンだと身も柔らかく出来上がるけど、皮のパリパリ感はないかな・・・
ダッチオーブンの手入れも面倒だし。
私は今度、自分の誕生日にオーブンでやってみよう
焼きあがっても皮は捨てるので、皮だけ食べに来てね
あら、強く願ったら割れちゃった
- めろん :2007-12-25 (火) 16:47
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★まおちゃん★
来て来て来て??
そして、まお家にも呼んでぇ?♪
ねぇ、これはスーパーの製菓コーナーの使ったんだけど、クオカの
みたいに粉末にはならなかった。
ほんとはピンクのプリンになるのを想像してたんだけど・・・
あれってすぐシケるよねぇ。プリンでもクッキーでも使っちゃいなヨ。
ざらざら感はなかったよ。イチゴの香りがキュンとして美味しかった。
私も前回、まんまとシケちゃってて、強引に砕いてメレンゲにしたけど、色も香りも出なかった
この丸鶏、スーパーで1580円でした。
ネットとかだと高いねぇ。
食べるところ少ない気がして大きいの買ったんだけど、ざくざく肉が出てくるのねぇ
食べきれなかったヨ?。
あと、さばきかたがよくわからなくって。目の前で解体して欲しいわ。
今度は竹串ね。引越しで竹串も楊枝もなくってね
にんにく詰めたらおいしいだろうね。
まお家のダッチオーブン鶏を味わってみたいです。
皮、食べないのぉ?私、皮命なのよ。
ゆうパックで皮だけ送ってください(^人^)笑
ケーキ寿司、簡単で美味しいよ。
ぜひ作って、飾りのアイデア教えてね
- まお :2007-12-25 (火) 14:51
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行きたい!食べたい!
凄いな?
もうそれしか出てきません
プリンに入れた
のどうだった?ザラザラした感じは残る?それとも水分含んで柔らかくなるのかな?
うちにあるけど、大分しけってきてるような・・・
もしかしたら賞味期限切れになってるかも
この時期、丸鶏はいつもより高いよね。(アボカドも)
うちはいつもおしりから「にんにく」詰めて、竹串3本くらいでとめるの。
お米だから流れ出ちゃったんだね。
めろんちゃん皮好きなの?
じゃあうちに来た時は皮だけ食べて
私も旦那も皮食べれないから
このケーキ寿司。次の私の誕生日に作ってみるわ
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